Njih 40 u 12 gradova i općina Karlovačke županije od 29. kolovoza do 11. rujna ponudit će sveukupno 100 okusa odnosno načina pripreme i punjenja koji govore o bogatoj gastronomskoj kulturi i baštini ovoga kraja.
-I štrudla i štrudl, i štrudljin ili štrudalj kako je govorila moja baka, ili savijača i povitica sve je to bogatstvo i raznolikost našeg jezika, ali tako su po načinu izrade raznolike i bogate štrudle. Na primjer, plitvička štrudla je štrudla, ali potpuno različita onoj koju mi radimo u ozaljskom kraju. Kako god je nazivali ona je napravljena od vučenoga tijesta, ali kroz to bogatsvo naše gastronomije, tradicije i povijesti, raznih utjecaja pod kojima smo bili ima i različitih izvedenica, rekla je na konferenciji za novinare u Slunju idejna začetnica Tjedna štrudle Lidija Žganjer Gržetić sretna što je priča o štrudli dobro prihvaćena i na terenu.
Prisjetila se kako je prvi organiziran 2017. zbog želja ugostitelja da i sami ponude štrudlu svojim gostima i budu dio glavnog događanja - Štrudlafesta.
Tada, 2017., na prvom Tjednu štrudle sudjelovala su 23 restorana.
-Prema riječima tadašnje direktorice županijske turističke zajednice, bio je to povijesni događaj. Ona je rekla da nikada do tada nije više od 20 ugostitelja sudjelovalo u jednom takvom gastro događanju i takvoj gastro akciji. Zato me ovogodišnji broj od čak 40 objekata iz svih dijelova županije posebno veseli, naglasila je Žganjer Gržetić.
Ove godine operativni dio organizacije Tjedna štrudle preuzela je Regionalna turistička zajednica Karlovačke županije koja je osigurala i 15 tisuća kuna za promidžbu manifestacije.
Oni će se pobrinuti i da štrudloljupci stvarno mogu i pronaći svaki od 100 deklariranih okusa.
-Obići ćemo sve restorane i već smo mailom obavijestili i uputili vlasnike ugostiteljskih objekata da je izuzetno bitno da njihovo prodajno osoblje zna koje imaju štrudle u ponudi te da svoju ponudu mogu kvalitetno prezentirati turistima. Otići ćemo u "mystery shopping" i vidjeti gdje se što nudi te ide li sve po planu, naglasio je direktor Regionalne turističke zajednice Karlovačke županije Željko Fanjak.
Turistička kretanja u ovoj godini u Karlovačkoj županiji nadmašit će rekordnu 2019., ali konačni cilj je turizam imati 365 dana u godini pa štrudla u tome ima važnu ulogu.
-S jučerašnjim danom evidentirali smo 400 tisuća noćenja i oko 200 tisuća dolazaka. Gotovo 85 posto turista su stranci. Ovakve eno-gastro manifestacije su ono u što kao javni sektor ulažemo jer turistima koji ovdje dođu želimo ponuditi razloge zašto bi ovdje ostali i dulje, naglasila je županica Martina Furdek Hajdin.
-Na vrhuncu smo, ali i na korak prema završetku naše turističke sezone tako da je ovo jedna prekrasna prilika da u dva tjedna i zadržimo i privučemo naše goste u ovaj kontinentalni dio Hrvatske, naglasila je gradonačelnica Slunja Mirjana Puškarić.
U Tjednu štrudle u Slunju sudjeluju tri restorana i novootvorena slastičarnica, a osim štrudle predstavit će i slunjsku slasticu masnicu.
A koje štrudle, u kojih 40 trgovačko - ugostiteljskih objekata i po kojim cijenama može se pronaći na službenoj stranici Štrudlafesta ili Regionalne turističke zajednice Karlovačke županije.
T.P.
