Zbog čega bi to trebao biti karlovački TUŠ, srednja škola u centru Karlovcu čijih se 300 učenika obrazuje za četverogodišnji smjer komercijalist te trogodišnje prodavač, kuhar, konobar i slastičar, najbolje je pitati same učenike.
-Ima puno kreativnosti, svašta se nauči, kaže Anica koja planira postati slastičarka, a u pohvalama za "slatki" smjer pridružila joj se i Barbara.
-Definitivno je kreativan smjer. Obožavam to zanimanje oduvijek. Slastičari su "slatko" zanimanje, jedno od nasjlađih zanimanja na svijetu i obožavam ga baš zbog toga, naglasila je Barbara koja sebe nakon srednje škole vidi u velikim hotelia i restoranima kao glavnu slastičarku.
Smjer kuhar u TUŠ-u je najpopularnije zanimanje. I osmašu Ivanu iz karlovačke OŠ Dragojle Jarnević. Iako ne zna kuhati sve o kuhanju i kuhinji mu je zanimljivo, a ima i plan za budućnost.
- Da ću možda otvoriti restoran sa svojom sestrom.
Predznanje o kuharstvu nije uvjet za upisivanje ovog zanimanja u TUŠ-u. Nisu ga imali ni Željka ni Dirk.
-Našao sam se u tom poslu i zato sam to upisao, kaže Dirk.
-Sada već sama dosta kuham, dodaje Željka. Želja joj je biti šefica kuhinje u hotelu u Dugoj Resi.
Konobar je zanimanje u kojem se vidi Lana. Smjer preporučuje jer, kako kaže, samo su tri dana nastave, a ostalo je praksa. Predmeti nisu teški i puno se radi na razvijanju vještina potrebnih svakom konobaru.
Lana iza sebe već ima dobre rezultate na školskim natjecanjima u pripremi koktela. Hoće li posao nakon srednje potražiti na moru ili će ostati u kontinentalnom dijelu Hrvatske još nije odlučila. S vještinama koje ima, čini se, moći će bezbrižno birati.
Dva srodna zanimanja komercijalisti i prodavači u TUŠ-u razvijaju kompetencije za rad u trgovini tj. komercijali, a osmoškolcima su se predstavili i predstavom. Ona je prikaz izazova s kojima se u praksi s kupcima mogu susretati te načina na koji na te izazove treba odgovoriti.
Ove godine Trgovačko - ugostiteljska škola planira upisati šest razrednih odjela i to redom: jedan razred komercijalista, jedan prodavača, dva razreda kuhara, razred i pol konobara i pola razreda slastičara. Gotovo sva ova zanimanja su deficitarna pa će čim završe ovi mladi ljudi imati siguran posao i dobra primanja.
Valja još jednom napomenuti i da je TUŠ jedan od tri centara kompetentnosti u Karlovačkoj županiji koji će biti smješteni u obližnjoj Oružani. Tako će od kraja 2023. učenici za svih pet zanimanja na raspolaganju imati kabinete s najmodernijom opremom.
A škola će se već od ove jeseni proširiti u novi prostor nekadašnje knjižare Naprijed. U tijeku je uređenje dviju učionica.
Više gledajte u našem prilogu.
T.P.
